생활의달인 일본 딸기 찹쌀떡 달인 사토 아이 20년 경력 NO.1 3대 80년 전통 맛집 스이코도 880회 생활의달인 사토 아이 나이 촬영지 장소 3월 20일

생활의달인 일본 딸기 찹쌀떡 달인 사토 아이 20년 경력 NO.1 3대 80년 전통 맛집 스이코도 880회 생활의달인 사토 아이 나이 촬영지 장소 3월 20일

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일본 NO.1 딸기 찹쌀떡 달인 사토 아이 (女 / 46세 / 20년 경력)

상호 : 스이코도

주소 : 일본 도쿄도 주오구 시나카와 2-17

<일본 NO.1 딸기 찹쌀떡 달인 사토 아이씨(女/ 46세/ 경력 20년)>

일본 도쿄의 한적한 골목에 손님들의 발길이 끊어지지 않는 곳이 있다는데요.

남다른 포스를 자랑하는 찹쌀떡 가게가 바로 그곳이라고 합니다.

3대를 이어 찹쌀떡을 만들어왔다는 사토 아이씨(女/ 46세/ 경력 20년) 달인이 그 중인공인데요.

찹쌀을 나무에 쪄 훨씬 부드러운 맛을 자랑한다고 합니다.

딸기에 팥소를 감싸고, 다시 한번 그 위에 찹쌀떡으로 감싸니 새콤하고 달콤하고 쫀득하기까지 세 가지 맛과 세 가지 식감이 조화롭다고 합니다.

80년을 역사를 이어가는 달인의 이야기를 <생활의 달인>에서 만나보았습니다