생활의달인 오픈런 소금빵 달인 박소연 대게 손질 달인 박영주 오사카 생크림 롤케이크 달인 고다 히로시 873회 생활의달인 아산 칼국수 달인 은둔식달 은둔식당 1월 16일

생활의달인 오픈런 소금빵 달인 박소연 대게 손질 달인 박영주 대게 손질 달인 박영주 873회 생활의달인 아산 칼국수 달인 은둔식달 은둔식당 1월 16일

SBS 생활의 달인 873회 은둔식달 은둔식당 2023년 1월 16일 방송 시간 맛집 식당 촬영지 위치 어디 촬영장소 출연진 나이 인스타 유튜브 은둔 식달 은둔 식당 밀키트 택배

오픈런 소금빵 달인, 대게 손질 달인, 일본 도지마롤 달인, 은둔식달 아산 칼국수 

오픈런 소금빵 달인

상호 : 조각달과자점

주소 : 경기 화성시 동탄순환대로 5길 5-7

전화 : 0507-1346-9386

상호 : 대게 손질 달인

상호 : 기장 해송대게

주소 : 부산광역시 기장군 기장읍 대라리 425-13

전화 : 0507-1439-7810

오사카 생크림 롤케이크 달인

상호 : 살롱 드 몽쉘 신사이바시(サロン・ド・モンシェール心斎橋店)

주소 : 오사카시 츄오쿠 니시신사이바시 1-13-21 (大阪市中央区西心斎橋1-13-21)

상호 : 파티쉐리 몽쉘 팩토리 샵

주소 : 오사카시 미노시 센바히가시 2-7-44 (大阪府箕面市船場東2-7-44)

은둔식달 - 아산 칼국수

상호 : 유림분식

주소 : 충남 아산시 온천대로 1497 센트럴치과의원

전화 : 041-548-4273

오픈런 소금빵 달인 박소연 달인(女 / 34세)

속은 쫄깃하고 겉은 바삭한 소금빵을 만드는 이가 있으니! 

바로 소금빵 오픈런을 부르는 박소연 달인(女 / 34세)! 

그녀가 소금빵을 만드는 방법은 좀 특별하다. 

반죽에 버터 대신 와인을 발라 풍미를 내고, 영국 왕실에서 썼다는 소금으로 맛을 낸다. 

한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 박소연(女 / 34세) 달인만의 소금빵을 <생활의 달인>에서 만나본다. 

대게 손질 달인 박영주(女/ 47세/ 경력 10년) .. 해송대게

부산 기장에 놀라운 칼 기술의 소유자가 등장했다. 

바로 대게 손질로 정평이 난 박영주(女/ 47세/ 경력 10년) 달인이다. 

특이하게도 달인의 장비는 가위가 아닌 칼, 딱딱하고 큰 대게도 그녀의 칼을 거치면 3초 만에 다리가 먹기 좋게 손질되고, 40초도 채 안 되는 찰나에 대게 한 마리가 완벽 해체된다! 

대게가 쪄 나오기 무섭게 칼만으로 다리를 떼어 내고 칼집을 내어 빠른 속도로 손질을 마쳐버리는 달인. 

주문하고 기다리는 사람 없게 하기 위해 10년간 갈고 닦았다는 달인의 칼 기술을 <생활의 달인>에서 공개한다.

일본 도지마롤 달인

일본 오사카에서 마주한 끝없는 대기 행렬! 

이들이 줄을 선 이유는 도지마롤 때문이라는데. 

보통의 롤케이크와는 달리 김밥 틀로 만드는 도지마롤! 

촉촉한 빵 위에 꾸덕꾸덕한 크림이 가득 담겨 한입 먹으면 그야말로 황홀경에 빠지게 된다고. 

어느 곳에서 공개하지 않았던 도지마롤 만드는 기술부터, 누구나 반하게 되는 도지마롤 맛의 비결까지~ 

생활의 달인에서 전격 공개한다.

은둔식달 – 아산 칼국수

여전히 쌀쌀한 기온 탓에 칼칼한 국물이 절로 당기는 요즘, 충남 아산에는 하루에 오랜 세월 자리를 지키는 칼국수 가게가 있다. 

짧은 영업시간에도 불구하고, 한결같이 이곳을 찾는 손님들로 시끌벅적한 이 가게는 40년이 부쩍 넘은 세월 동안 천안 시민들의 입맛을 사로잡았다고 한다. 

직접 수타한 면을 국물과 어우러진 깊은 향을 내는 육수에 푹 삶고, 그대로 접시에 옮겨 담아 맛깔나는 자태를 뽐내는 칼국수 한 그릇은 어디에서도 경험하지 못한 깊은 맛을 자랑한다. 

달인의 진한 손맛으로 천안뿐만이 아니라 전국을 평정할 진정한 칼국수를 <생활의 달인>에서 맛본다.