생활의달인 고기 튀김 달인 100년 전통 안성 중식당 어디 은둔식달 은둔식당 마늘 소스 비법 노포 맛집 중국집 고기 튀김 생활의달인 869회 촬영지 장소 12월 19일

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SBS 생활의 달인 869회 은둔식달 은둔식당 2022년 12월 19일 방송 시간 맛집 식당 촬영지 위치 어디 촬영장소 출연진 나이 인스타 유튜브 은둔 식달 은둔 식당 밀키트 택배

​상호 : 영흥루 주소 : 경기 안성시 중앙로412번길 26 전화 : 031-675-4722

은둔식달-고기 튀김

전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 프로젝트!

이번 주 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 100년의 역사가 고스란히 느껴지는 이곳 경기도 안성시의 한 중식당인데요.

세월이 고스란히 느껴지는 간판은 안성 시민들은 물론 전국 식도락가들의 발걸음을 멈추게 한다고 합니다.

이 중식당에서 가장 인기 있는 메뉴는 고기튀김이라는데요.

얼핏 보면 어묵튀김처럼 보이지만 씹어보면 부드럽고 고소한 맛이 일품인 고기 튀김입니다.

요리 하나하나에 철학을 담아내는 달인인데요.

고기 튀김에도 그만의 철칙이 있었으니. 그 첫 번째는 바로 마늘 소스!

일반 탕수육 소스와 다르게 맑은 색 소스로 달지 않아 중독성이 강하다고 합니다.

두 번째는 튀김의 정도라는데요!

달인만의 특별한 방식으로 튀기는 고기 튀김은 바삭하면서도 폭신한 식감을 자랑합니다.

전국 식도락가들을 사로잡은 달인의 고기 튀김을 <생활의 달인>에서 공개합니다