생생정보마당 우거지 감자탕 김선영 만원 감자탕 레시피 선영 밥상 선물 같은 영양 한끼 신데렐라 딸기 택배 문의 생생정보마당 1275회 1월 10일

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MBN 생생 정보마당 1275회 활력 충전 화요일 2023년 1월 10일 방송 시간 레시피 택배 맛집 식당 촬영지 위치 어디 촬영장소

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[ 선영 밥상 선물 같은 영양 한끼 ] 우거지 감자탕 김선영 만원 감자탕 레시피

김선영 요리연구가

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만원으로 해결하는

우거지 감자탕 레시피

양념장 만들기 고춧가루 8스푼 국간장 4스푼 참치액 4스푼 청주 8스푼 마늘 6스푼 다진 생강 2스푼 고추장 6스푼 설탕 1스푼 후추 소금 약간씩 넣어 섞어준다

돼지 등뼈 2kg은 찬물에 1시간 가량 핏물을 제거하고, 냄비에 물 3리터 넣고 월계수잎 통후추 생강 대파잎 된장 1스푼 넣어 강불에 20분 끓인다

다른 냄비에 물 1리터 감자 4개 소금을 약간 넣어 15분 삶고, 우거지 700g은 5cm 길이로 썰어 만든 양념장에 버무린후 뼈 삶은 육수에 삶은 감자와 함께 넣어 끓인다

마지막으로 어슷썬 대파, 들깻가루 2/3컵 넣어 2분간 끓이고 깻잎 넣어 마무리한다

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신데렐라 딸기

하얀 딸기 (만년설) 농장

조현범

상호 : 더나은딸기

주소 : 경기도 화성시 양감면 신왕리 1824

전화 : 010-6647-5733