편스토랑 박수홍 삼배체굴 굴두루치기 레시피 대왕굴 국물 요리 조혜련 선물 비뇨기과 병원 어디 검진 결과 사는 곳 동네 집 어디 편스토랑 161회 1월 27일

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KBS 신상출시 편스토랑 161회 2023년 1월 27일 방송 시간 재방송 다시보기 방송시간 편성표 사는 곳 사는 동네 아파트 집 어디 맛집 식당 촬영지 위치 어디 촬영장소 출연진 나이 옷 원피스 신발

박수홍 나이 53세 키 183cm 학력 한세대학교 경영대학원 (경영학 / 석사) 소속사 다홍이랑엔터테인먼트 인스타그램 @blackcatdahong/

박수홍 아내 김다예 (나이 30세 1993년생 2021년 7월 결혼 직업 전 아나운서 학력 숭실대학교 건축학과 ) 아버지 박태환(1939년생), 어머니 지인숙(1942년생)형 박진홍(1967년생), 동생 박준홍 반려묘 박다홍(2019년생)

박수홍 아파트 집 .. 마포구 상암동 상암 카이저팰리스 클래식 아파트 (아내 김다예 명의), 강남 신혼 집

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박수홍

삼배체굴

굴 두루치기

굴짬뽕탕

[굴 두루치기] 0. 재료 준비 ① 고기는 큼직하게 5cm 정도로 썰어준 뒤 맛술 4T, 양조간장 3T, 설탕 2T, 통후춧가루를 약간 넣고 버무려 재워둔다. ② 양파는 굵게 채 썰고 당근은 얇게 편 썰어준다. ③ 대파는 크게 어슷 썰고, 부추는 손가락 길이로 썰어준다. ④ 볼에 맛술 4T, 고추장 3T, 고춧가루 3T, 물엿 2T, 다진 마늘 2T, 매실청 2T, 다진 생강 1T, 굴소스 1T를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. ⑤ 홍고추는 큼직하게 어슷 썰어준다. ⑥ 굴은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 체에 받쳐 물기를 제거한다. 1. 팬에 식용유를 두르고 재워둔 고기를 넣고 소주를 살짝 부어 핏기가 가실 때까지 볶아준다. (*소주를 부어주면 고기의 잡내를 날리기 좋아요~) 2. 이후 양념장, 양파, 대파, 당근을 모두 넣고 볶아준다. (*양념장은 한 번에 다 넣지 않고 입맛에 따라 조금씩 넣어 볶아줘요~) 3. 채소들이 거의 익을 때쯤, 홍고추를 넣고 볶다가 마지막으로 데친 굴을 넣고 양념이 버무려질 정도로만 빠르게 볶아주면 완성! (*완성한 굴 두루치기는 통깨를 뿌려 마무리하고, 부추를 곁들여 먹으면 더 맛있어요~) [굴짬뽕탕] 0. 재료 준비 ① 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷 썰어준다. ② 목이버섯은 미리 물에 불려준 뒤 먹기 좋은 크기로 찢고, 배추는 칼을 눕혀 넓적하게 편 썰어준다. ③ 애호박은 길게 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어준다. ④ 팽이버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢어주고, 청경채는 먹기 좋게 끝부분을 잘라준다. ⑤ 오징어는 껍질을 벗겨 길게 빗금으로 칼집을 넣고 적당한 크기로 포를 뜨듯 썬다. ⑥ 홍합은 흐르는 물에 껍질을 비벼가며 깨끗이 씻어준다. 1. 웍에 기름을 두른 뒤 대파와 다진 생강과 다진 마늘을 넣고 1~2분 동안 센 불에 볶아준다. 2. 양파, 배추, 애호박, 팽이버섯, 굴소스 1T를 넣고 달달 볶아준다. 3. 채소 숨이 살짝 죽으면 청경채를 마지막에 넣고 살짝 볶아 식감을 살린다. 4. 이후 홍합을 넣고 볶다가 물 4컵, 죽순채, 목이버섯을 넣고 홍합이 입을 벌릴 때까지 끓여준다. 5. 멸치육수 원액 1T, 소금 약간, 통후춧가루를 살짝 넣고 끓여준다. 6. 국물이 팔팔 끓어오르면 오징어와 손질한 굴을 넣고 적당히 통통해질 때까지 한소끔 끓여주면 완성!

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박수홍의 단짝 친구 조혜련, 그녀가 준 의문의 선물은 무엇일까요?!

바로 집안 대대로 그녀의 활력부터... 온 가족의 힘을 책임지는 식재료, 굴이라고 합니다!

근데 그냥 굴이 아닙니다...? 크기에 한 번, 맛에 두 번 놀란다는, 삼배체굴이라는데요!!!

일반 굴의 3배 이상 되는 어마어마한 크기에 요리의 정석 박수홍도 놀랐습니다!

하지만 그냥 물러설 순 없지! 박수홍표 대왕 굴요리가 시작됩니다!

“말도 안 돼! 굴로 두루치기를 한다고요?!”

굴로 만드는 감칠맛 대왕! 두루치기부터 숨겨왔던 비법의 레시피로 만드는 국물 요리까지!

굴 하나로 주말 밥상 책임지는! 박수홍표 활력 레시피 전격 공개합니다!

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꼭 자녀를 낳고 싶다는 박수홍을 위해 조혜련이 보내준 선물, 삼배체굴

이어 화면에는 의사로부터 비뇨기과 검진 결과에 대해 듣는 박수홍의 모습이 공개됐습니다.

의사는 박수홍에게 “남성호르몬 수치가 떨어져있다”며 “스트레스가 제일 크다”라고 염려했고 이 말을 들은 박수홍은 “나 옛날에는…”이라며 아련한 표정을 지었다는 전언입니다.

이어 의사는 “그런데 진짜 문제는 그것이 아니다”라며 자세한 검진 결과를 전해 박수홍을 좌절하게 했다고 합니다.

이후 박수홍은 “힘을 내야겠다”라며 조혜련이 선물한 삼배체굴로 특별한 굴 보양식을 만들었습니다.

이어 이 보양식들을 먹으며 활력을 회복하기 시작했다고 합니다