극한직업 떡 냉동떡 부천 업체 쌀가공식품 극한직업 딸기 서산 농장 택배 극한직업 세계인의 입맛을 사로잡은 K푸드 극한직업 741회 2월 4일

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EBS 극한직업 741화 2022년 2월 4일 방송 시간 택배 인터넷 온라인 주문 방법 전화 시공 제작 업체 매장 연락처 구입 판매처 가격 견적 문의 촬영지 위치 어디 촬영장소

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영의정 (떡)

경기도 부천시 조마루로411번길 40

032-656-9700

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과학 딸기농장 (딸기)

충청남도 서산시 고북면 산직마을길 85

041-688-3980

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수출 1위 식품이 ‘김’의 뒤를 바짝 쫓고 있는 것은 ‘쌀가공식품’인데요.

다양한 쌀로 만들어지는 식품 중에서도 쫄깃하고 달콤한 맛의 떡에 대한 관심도 높습니다.

하지만 그동안 식으면 굳어버리는 떡의 특성 때문에 쉽게 접할 수 없었는데. 쉽고 굳고 상할 수 있는 떡의 단점을 개선해 냉동 떡을 개발, 활발히 해외로 수출하고 있는 기업도 있습니다.

그런가 하면 가공 과정 없이 생물 그대로 수출 인기를 누리고 있는 것이 있는데요 바로 달콤한 딸기입니다.

과육이 단단하고 당도가 높아 해외에서는 고급 과일로 판매된다고 하는데요.

내수용 딸기와는 달리 수출용은 신경 써야 할 것이 많다고 합니다.

농약 성분이 없어야 하고, 일정한 당도와 무게가 갖춰져야만 해외 시장에서 판매될 자격을 얻는다고 합니다.

매일 신선한 딸기를 해외로 공급하기 위해 농장에선 부지런히 딸기 수확이 한창이라고 하네요.

수출 효자로 떠오르며 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 K-푸드. 정성으로 한국의 맛을 만들어내는 작업 현장을 극한직업에서 소개합니다